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阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 のキッチン 公的機関
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徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎( ...

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鱧の和風サラダ

徳島の夏の風物詩「鱧（はも）」。定番の「鱧の湯引き」をアレンジしたサラダレシピです。
材料： 鱧、レタス、きゅうり、ミニトマト、みょうが、梅干し、酢、塩、ごま油

すだちが主役の鯖缶スパゲッティ

徳島といえばすだち、徳島県の誇る品目の１つです。そんなすだちを主役にしたレシピです。
材料： すだち、スパゲッティー、鯖缶、塩、ごま、黒胡椒、オリーブオイル

阿波尾鶏のダイナミック焼き

徳島の地鶏「阿波尾鶏」を使用したレシピです。
材料： 鶏肉（阿波尾鶏）、玉ねぎ、塩、胡椒、サラダ油、すだち

徳島の春にんじんの焼きマリネ

徳島県は春にんじんの生産が全国１位です。おいしさたっぷりの春にんじんを堪能していただ ...
材料： 春にんじん、オリーブオイル、生姜、塩、水、黒胡椒