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阿波牛のワイン煮込み
脂肪の色合いや溶けるような霜降りの柔らかさ、口に広がる濃い旨味が絶品の阿波牛を使用し
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材料：
牛肉ブロック、赤ワイン、水、ブイヨンキューブ、パセリ、トマト缶、●ケチャップ、●醤油
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すじ青のりの牡蠣グラタン
徳島県の養殖すじ青のりの生産量は日本一。香りと味が抜群に良いすじ青のりを活かしたレシ
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材料：
牡蠣、チーズ、パン粉、パルメザンチーズ、サラダ油、バター、小麦粉、牛乳、すじ青のり、
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レタスのホットシーザーサラダ
加熱してもシャキシャキ感が持続する，徳島県産レタスを使用したレシピです。
材料：
レタス、ベーコン、温泉卵、粉チーズ、粗挽き黒胡椒、塩胡椒、オリーブオイル、●マヨネー
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阿波尾鶏とオクラのガンボ風スープ
適度な歯ごたえと甘みとコクのある美味しさが特長のブランド地鶏，「阿波尾鶏」を使ったス
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材料：
温かいご飯、阿波尾鶏のもも肉、オクラ、玉ねぎ、ニンニクのすりおろし、トマト、クミンパ
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