徳島の春にんじんの焼きマリネ

Name: 徳島の春にんじんの焼きマリネ
Yield: 2人分
Ingredients: 春にんじん 400g; オリーブオイル 大さじ2; 生姜 20g; 塩 小さじ1弱; 水 100cc; 黒胡椒 適宜

Description

徳島県は春にんじんの生産が全国１位です。おいしさたっぷりの春にんじんを堪能していただけるレシピです。

阿波ふうど☆徳島県

材料（2人分）

春にんじん

400g

オリーブオイル

大さじ2

生姜

20g

塩

小さじ1弱

水

100cc

黒胡椒

適宜

作り方

1

生姜はすりおろす。バットにすりおろした生姜、塩、水を加え、マリネ液を作る。
2

春にんじんはスティック状に切る。
3

フライパンにオリーブオイルを加え、春にんじんを中火でじっくりと焼き付ける。
4

にんじんに火が通ったら、マリネ液に30分前後漬け込む。
5

黒胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

春にんじんの素材の美味しさを味わえるよう、太目に切ります。

このレシピの生い立ち

↓レシピ動画はこちらから↓
▼とくしま気分でお家ごはんhttps://tokushimakibun.com/
▼阿波ふうどYoutube
https://www.youtube.com/watch?v=K0TPg9qxvYo

レシピID : 7716136 公開日 : 24/01/09 更新日 : 24/01/09

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。
　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

「春人参」の人気検索で

「春人参」の人気検索で
１９位

似たレシピをさがす

春人参 (246品)