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阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 のキッチン 公的機関
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徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎( ...

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【とくしま郷土料理】いももち

みんな大好き！いももち♪
材料： さつまいも、だんご粉、塩、こしあん、きな粉

【とくしま郷土料理】出世いも

芋が出世して餅の代わりになった！というのが語源。
材料： さつまいも、こしあん

【とくしま郷土料理】雑煮（白みそ）

徳島の雑煮は地域によって白みそ仕立て・すまし仕立てがあります。
材料： だしパック、水、白みそ、餅、生しいたけ、大根、人参（あれば金時人参）、小松菜、ゆず皮

簡単！ゆず玉でエビとアボカドのカクテル

お正月の集まりやパーティーでゆずをつかって，ちょっとおしゃれにおもてなし♪
材料： アボカド、エビ、ゆず玉、辛子明太子、マヨネーズ、わさび、塩こしょう

ゆず大根

お正月，おせち料理の一品に
材料： だいこん、ゆず、鷹の爪、塩、砂糖、塩、米酢

【浜内先生考案】れんこんの甘酢サラダ

料理研究家　浜内千波さん考案のサラダ。 しゃきしゃきポリポリの食感が楽しい！
材料： れんこん、しょうが、水菜、ごま、酢、砂糖、塩、水

冬野菜と豆乳のヘルシーキッシュ

パーティーの持ち寄り料理にピッタリ！ 豆乳と味噌でコクがあるのにヘルシーです 1人分 ...
材料： れんこん、ブロッコリー、ほうれんそう、にんじん、ベーコン、冷凍パイシート、豆乳(無調 ...