【減塩】かぼちゃのミルク煮

Name: 【減塩】かぼちゃのミルク煮
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ（種と皮を除く） 200g; 鶏ひき肉 60g; 牛乳 200ml; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１; クッキングシート

Description

水は使わず、牛乳とめんつゆ、鶏ひき肉で煮ます。牛乳のコクを活かした味付けで、うす味でもおいしく食べれます。

富士宮市

材料（2人分）

かぼちゃ（種と皮を除く）

200g

鶏ひき肉

60g

牛乳

200ml

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ１

■ クッキングシート

作り方

1

かぼちゃは種をとり、所々皮をむき、3㎝角に切る。
2

鍋に①のかぼちゃと鶏ひき肉を入れ、牛乳をひたひたになる位まで加え、さらにめんつゆを加える。
3

クッキングシートを鍋より少し小さめに切り、落とし蓋にする。
4

中火にかけ、煮立ったら火をやや弱くし、フツフツする火加減で10分程度煮る。
5

かぼちゃがやわらかくなったらクッキングシートを外し、鍋底を混ぜながら水分をとばし、少し煮汁が残るくらいで火を止める。

コツ・ポイント

牛乳は煮こぼれしやすいので、煮立った後は火加減に注意してください。最後に煮汁を煮詰めることで味がしまります。たんぱく質やカルシウムが多くとれます。

このレシピの生い立ち

1人分の栄養価
エネルギー：194kcal
たんぱく質：9.8g
脂質　　　：5.9g
カルシウム：99㎎
食塩相当量：1.0g

レシピID : 7828077 公開日 : 24/05/17 更新日 : 24/05/17

このレシピの作者

富士宮市

富士宮市のキッチンにようこそ。
富士宮市は毎月第３日曜日を「食卓の日」と定め、共食を推進しています。
学校給食のおすすめレシピをはじめ、健康づくりに役立つレシピや富士宮市の特産品を使ったレシピを紹介します。
ご投稿いただいたつくれぽへの個人返信はいたしません。
「家族みんなで作って食べて片付けよう！」

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く