横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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ひき肉入りかぼちゃのごま団子

揚げないコロッケ風のごま団子。 油で揚げないので嬉しい低カロリーです。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、こしょう、ナツメグ、かぼちゃ、スライスチーズ(とろけ ...

さつまいもとにんじんのマリネサラダ

人気料理研究家コウケンテツ氏による、横浜産の食材を使ったオリジナルレシピです。
材料: さつまいも、にんじん、玉ねぎ、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、塩、粗挽きこしょう ...

はまぽーくとフレッシュトマトのナポリタン

「一皿でもバランスよく」 人気料理研究家コウケンテツ氏による、横浜産の食材を使ったオ ...
材料: スパゲティ(太め)、塩、豚バラブロック肉(はまぽーく)、小松菜、玉ねぎ、トマト、トマ ...

ささみのピカタ

卵をからめて焼くことで、ふんわりやわらかく仕上がります。 冷めてもおいしい!
材料: ささみ、塩・こしょう、小麦粉、溶き卵、粉チーズ、ケチャップ、油、サラダ菜

3色野菜のピクルス

きれいな彩りはお弁当にも箸休めにもぴったり。
材料: 大根、にんじん、きゅうり、酢、砂糖、塩

もやしとウインナーのカレー炒め

お財布の味方、もやしを子どもに人気のウィンナーと炒めました。
材料: もやし、にんじん、いんげん、ウインナー、炒め油、カレー粉、塩、しょうゆ

バナナきな粉

栄養満点なお手軽メニュー
材料: バナナ、きな粉、砂糖

ミルクもち

保育園で大人気のおやつです
材料: 片栗粉、砂糖、牛乳、きな粉、塩