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横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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さつまいもサラダ

自然の恵みをいただきます！
材料： さつまいも、塩、こしょう、玉ねぎ、ロースハム、マヨネーズ、プレーンヨーグルト

キャベツと豚肉の重ね煮

自然の恵みをいただきます！
材料： 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、キャベツ、しめじ、にんじん、だし汁、酒、みりん、しょう油

ネギ塩の焼肉サラダ

自然の恵みをいただきます！
材料： みりん、塩、長ねぎ（みじん切り）、にんにく（すりおろし）、レモン汁・ごま油、黒こしょ ...

ひじきとキャベツの和風サラダ

食物繊維とカルシウムがたくさん取れます。
材料： 缶詰のひじき、キャベツ、かに風味かまぼこ、酢、しょう油、サラダ油、砂糖、溶きがらし

こんにゃくと野菜のサラダ

酢味噌でおいしく召し上がれ
材料： こんにゃく（刺身用）、にんじん、えのきだけ、もやし、だし汁、白ごま、みそ、酢、はちみ ...

たけのことアスパラガスのおかか炒め

自然の恵みをいただきます！
材料： たけのこ（水煮）、アスパラガス、サラダ油、塩、かつお節、梅肉、みりん

切り干し大根の炒め煮

自然の恵みをいただきます！
材料： 切り干し大根（干）、油揚げ、さやえんどう、サラダ油、切り干し大根のもどし汁、きくらげ ...

大根とゆで卵のコンソメおでん

自然の恵みをいただきます！
材料： 大根、ちくわ、ゆで卵、水、みりん、しょう油、スープの素、塩

いか大根

自然の恵みをいただきます！
材料： 大根、いか、だし汁、しょうがのしぼり汁、酒、砂糖、しょう油、みりん