横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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根菜ラタトゥイユのモツァレラチーズ焼き

チーズに根菜の食物繊維&ビタミンCをプラスした朝食にピッタリなレシピです!
材料: じゃがいも、大根、人参、れんこん、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、トマトの水煮缶、モッツ ...

スコーン生地で作る“グラノーラクッキー”

スコーン生地にフルーツグラノーラをたっぷりと混ぜ込み薄くのばして焼成 サクサクのクッ ...
材料: 薄力粉、グラニュー糖、無塩バター、牛乳、フルーツグラノーラ

ゆでねぎサラダの梅ソースがけ

梅ソースはさっぱりしていて、肉や魚のソースとしてもおいしいです。
材料: 長ねぎ(白い部分)、水、梅干し、だし汁、酢、こしょう、油

高野豆腐入り切干し大根の煮付け

保育園からの紹介レシピです! 切干し大根・高野豆腐とだしのうまみの力で、子どもにも大 ...
材料: 切干し大根、高野豆腐、油揚げ、人参、油、かつおだし、砂糖、しょうゆ

ジャガイモのみたらしだんご

子どもが喜ぶ手作りおやつ!
材料: ジャガイモ、片栗粉、油、片栗粉、砂糖、しょうゆ、本みりん、水

パン・バニャ ~ニースのサンドウィッチ~

栄養バランス抜群のおしゃれな南仏バーガー
材料: じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、卵、ツナ缶(油をきっておく)、トマト、インゲン、ソーセ ...

キノコたっぷりオムレツ

朝食でもお弁当にもOK。季節を感じてもらえる一品です。
材料: さんま、栗、しめじ、舞茸、椎茸、ニンニク(みじん切り)、卵、オリーブオイル、塩、胡椒 ...