しっとり★ツヤツヤ【チキン照焼き丼】
☆ｓ４☆
作り方
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1
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皮をとり（お好みで）フォークなどでぶすぶす。ひっくり返し裏も同じように。
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2
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厚みのある部分は中央から包丁を入れ観音開きにします。
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3
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5～6㎝長さで鶏肉を切り分け、端から斜めに包丁を入れそぎ切りにします。
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4
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ボウルにそぎ切りにした鶏肉と小麦粉を入れ全体にまぶします。
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5
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○を混ぜ合わせ照焼きのタレを作っておきます。
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7
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5のタレを入れ中火でグツグツ。
泡のようにぶくぶくしてきたら、ひっくり返しながら、両面にタレをからませるように焼きます。
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8
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途中で舞茸を入れタレをからめながら鶏むね肉と一緒に焼きます。
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9
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タレが煮詰まり肉にからめばＯＫ。照りのあるつやつやチキンの完成！
ご飯を入れた丼に盛り、舞茸・かいわれを添えて出来上がり
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10
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【2017.4.1】
「照り焼きチキン丼」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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【タレ活用:1】
鶏もも肉と椎茸のごま照焼き
レシピID : 3257772
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【タレ活用:2】
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【タレ活用:3】
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【タレ活用:4】
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【タレ活用:7】
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【タレ活用:8】
手羽元とコロコロ葱の照り煮
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【タレ活用:9】
クローブ香る焼き豚の照り煮
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【タレ活用:10】
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レシピID : 4472575
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【タレ活用:11】
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レシピID : 4534176
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【タレ活用:12】
葱入りあげ納豆・照焼きソース
レシピID : 4623359
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コツ・ポイント
※フォークでぶすぶすさし、筋切りと火を通し
やすくします。
※小麦粉をまぶし、肉が縮まり固くなるのを防ぎ
ます。また、タレがからみやすくツヤツヤに！
※安い鶏むね肉で節約しつつ、しっとり・
やわらかで、おいしい丼の出来上がりです！
やすくします。
※小麦粉をまぶし、肉が縮まり固くなるのを防ぎ
ます。また、タレがからみやすくツヤツヤに！
※安い鶏むね肉で節約しつつ、しっとり・
やわらかで、おいしい丼の出来上がりです！
このレシピの生い立ち
家族が喜んでくれた１品。
☆ｓ４☆
