埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン ...

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野菜の冷製トマトスープ

夏の栄養補給!野菜は煮崩れする前に火を止めて冷蔵庫で冷やします。 1人分81kcal
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、ショルダーベーコン、じゃが芋、エリンギ、トマト缶(カット)、水、 ...

紅茶寒天寄せ

さわやかな紅茶寒天です。粉寒天はしっかり加熱してから冷やします。 1人分31kcal
材料: 紅茶、水、砂糖、粉寒天、レモン、キウイフルーツ

なすとパプリカの甘酢炒め

なすは焦げないように注意し、調味料を加えたら蓋をして弱火がポイントです。 1人分56 ...
材料: なす、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、★砂糖、★酢、★しょうゆ、大豆油

鶏もも肉の塩麹焼き

塩麹に長時間漬け込むことでやわらかジューシー♡おいしく仕上がります。 1人分169k ...
材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩麹、片栗粉、★大葉、★長ねぎ、★みょうが、大豆油、サラダ菜、ト ...

かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ

豆乳のコクがおいしい!豆乳は分離しやすいので沸騰させないこと。 1人分49kcal
材料: ほうれん草、◎かぼちゃ、◎水、◎だしの素、みそ、無調整豆乳

厚揚げとブロッコリーの炒め風

ブロッコリーは下ゆで不要。ヘルシーに蒸して作る、炒め風料理です。 1人分109kca ...
材料: 厚揚げ、ブロッコリー、ごま油、★鶏がらスープの素、★酒

小松菜と豚肉のラップサラダ

埼玉県の小松菜など、野菜と炒めた豚肉をトルティーヤで巻いた、お出かけランチにぴったり ...
材料: トルティーヤ、リーフレタス、小松菜、にんじん、グリーンアスパラガス、サラダ油、豚肉( ...

アジの食塩控えめソテーきのこソース

バルサミコ酢の酸味でおいしくいただける食塩控えめなアジのソテー。 1人分165kca ...
材料: アジ、☆食塩、☆こしょう、小麦粉、◎しめじ、◎マッシュルーム、◎エリンギ、オリーブオ ...

たくあんと根菜のヨーグルトサラダ

食物繊維とポリフェノールが摂れるポリポリ根菜サラダ。 1人分60kcal
材料: ごぼう(ささがき)、にんじん、たくあん、★マヨネーズ、★ヨーグルト、★食塩、★練りか ...

ココナッツゼリーいちごのせ

ココナッツミルクは分離しやすいので、氷水で急冷します。 1人分69kcal
材料: いちご、★水、★粉寒天、砂糖、◎ココナッツミルク、◎牛乳
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