詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

オレンジ肉じゃが

オレンジ肉じゃがの画像

Description

砂糖の変わりにドライオレンジを使った肉じゃがです☆
豚肉の旨味が引き立ちます♪
和風出汁ともマッチ☆
フルーツおかず

材料 （2〜3人分）

じゃがいも(中)
2個
豚バラスライス
250g
グリンピース(水煮)
大さじ1〜2
◯ドライオレンジ
50g
◯濃い口醤油
20ml
◯酒
大さじ1
◯みりん
20ml
◯はちみつ
小さじ1
◯顆粒和風だし
小さじ1〜2
◯水
200ml
油
大さじ1
とろみ粉(水溶き片栗粉でも可)
小さじ1(水溶き片栗粉は大さじ1)
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、太めの棒状に切る

  2. 2

    豚バラスライスは食べやすい長さに切る

  3. 3

    じゃがいもは平たい耐熱皿に広げて並べ、サランラップをふんわりかけて電子レンジで600w3〜4分加熱する

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、油を敷き豚バラを入れて炒めたら塩コショウする

  5. 5

    豚肉に火が通ったら弱火にして余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、じゃがいもを入れ全体を混ぜる

  6. 6

    ◯を全て入れ全体を混ぜ、中弱火〜中火で煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら煮る

  7. 7

    煮汁が少し残るくらいになったら火を止め、とろみ粉or水溶き片栗粉を入れ全体を混ぜる

  8. 8

    再び弱火にして全体に軽くとろみがついたら皿に移し、グリンピースを散らして完成☆

コツ・ポイント

・なるべくじゃがいもが崩れないように、注意して混ぜて下さい☆

・最後にトロミをつける為、煮汁は少し残して下さい♪

・とろみ粉を入れると具材に煮汁が絡み美味しくなります☆
(とろみ粉は「とろりんぱ」を使用しました！水溶き片栗粉でも可)

このレシピの生い立ち

オレンジとお肉を使った料理を作りたくて考えました♪
レシピID : 7813074 公開日 : 24/04/27 更新日 : 24/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
麦わら猫
オレンジ肉じゃが
by 麦わら猫