ブロッコリーの胡麻和えの画像

Description

栄養士おすすめ野菜レシピ

材料 (2人分)

1/4本
調味料
すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯に塩を少々入れて茹でる。

  2. 2

    にんじんは短冊切りにして沸騰したお湯で茹でる。

  3. 3

    調味料を合わせ、水気をきったブロッコリー、にんじんを加えて和える

コツ・ポイント

野菜の大きさを変えることで、食感の変化を楽しめます。
ごまは、白でも黒でもOKです。

このレシピの生い立ち

1日に食べたい野菜の量は350g以上です。美味しく簡単に野菜が摂れるメニューを紹介します。(栄養士おすすめレシピ紹介 西区福祉保健課)
レシピID : 7810779 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

このレシピの作者

横浜市
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横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
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