人参としらたきのごまきんぴら
三条市
作り方
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1
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しらたきはさっとゆでて３～４cmに切る。人参は細切りにする。
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2
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フライパンにごま油を入れて人参としらたきを炒める。
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3
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人参がしんなりしてきたら、しょうゆ、みりん、酒を入れ、味をからめる。
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4
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火を止めて、仕上げにすりごまを入れる。
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コツ・ポイント
唐辛子を入れてピリッとさせたり、仕上げに七味唐辛子を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
身近な食材で簡単にできるレシピを考えました。新潟県栄養士会三条支部監修です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三条市
