鮭と豆腐と長ネギの煮物

豆腐とお好きなサイズに切る(ある程度大きさがある方が美味しい)

鍋に豆腐、醤油、みりん、酒、砂糖、味の素を入れ、火にかける。

長ネギは青色の部分は3〜4㎝程度に切り、白色の部分は2㎝程度に斜め切りする。

鮭のアラのウロコを取り、水で洗う。

鍋に入れ、落とし蓋をしてから蓋をする。弱火で煮る。

鮭が煮えたら火を止め、完成。