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20年作っているかぼちゃの煮物

20年作っているかぼちゃの煮物の画像

Description

実家の母に褒められたレシピ。
何の変哲も無いかぼちゃの煮物です。

材料

かぼちゃ
1/4個
水
200cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に調味料と水全て入れる

  2. 2

    かぼちゃを一口大に切る

  3. 3

    写真

    ①の鍋にかぼちゃの皮を下にして敷き詰める

  4. 4

    火をつけて沸騰したら汁がかぼちゃ全体にかかるように鍋をまわして、中火で6分（火が通っているか見て固そうならもう少し）

  5. 5

    火が通っているか確認後、
    蓋をしたまま冷まして出来上がり

コツ・ポイント

茹でている時たまに鍋を持ってくるくる汁をかぼちゃにかけるのと、意外と火の通りが良いので煮過ぎないように注意！

このレシピの生い立ち

料理初心者の頃からいろいろなレシピを見ながら作り続けて自分の程よい濃さになりました。
レシピID : 7832694 公開日 : 24/05/19 更新日 : 24/05/19

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