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ひき肉とみじん切り玉ねぎをいためる強めに塩をする
じゃがいもは皮をむいて、4等分に切って、耐熱ボウルに入れて、柔らかくなるまで、チンする(600w5分ずつ追加してみる)
マッシャーでじゃがいもを潰して、炒めた1を入れる
醤油とみりんも加えて、食べてみて、肉じゃがの薄い味になるようにする。耳たぶくらいの柔らかさにする
コロッケ型に成形して、小麦粉をしっかり目にまぶし、卵をくぐらせ、パン粉をまぶす
サラダ油で揚げる中のじゃがいもなどは火が通っているので、周りのパン粉がカリッとすれば◎