かぼちゃサラダの画像

Description

しっとりおいしいかぼちゃサラダ

材料 (4人分)

8分の1
半分
2枚
しおこしょう
適量
マヨネーズ
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さめに切る。
    玉ねぎをスライスする。
    かぼちゃと玉ねぎを一緒にゆでる。

  2. 2

    マカロニを茹で、ザルにあげる。
    ハムを切る。

  3. 3

    茹で上がったら、ザルにあげ、
    全ての材料をオリーブオイルで炒めて水分をとばす。
    塩コショウもする。

  4. 4

    ボールでさまし、粗熱がとれたらかぼちゃを少しつぶしながらマヨネーズで和え、牛乳を入れまぜる。

コツ・ポイント

マヨネーズは少なめにあえて、何か足りないと思ったので、牛乳いれてみたらしっとりして美味しくなった。
きゅうりを入れてもいい。

このレシピの生い立ち

思い出しながら作ってみた。
レシピID : 7831809 公開日 : 24/05/18 更新日 : 24/05/18

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