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人参をかなりちゃんと柔らかくなるまで下茹でする
茹で汁を捨てて、水、コンソメ、ザラメ、バターを入れて落とし蓋で汁気が無くなるまで煮る
汁がほんの少しになったら、火を強めて照りを出す
召し上がる
ウマッ