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クレソンと新玉ねぎの春すき焼き

クレソンと新玉ねぎの春すき焼きの画像

Description

安いワインと肉で春を楽しめるよ

材料 （2人分）

クレソン
1袋
新玉ねぎ
2個
赤ワイン
50cc
醤油
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ1
牛肉薄切り
200g
粗びき黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    クレソンは半分に切る
    新玉ねぎは4等分の輪切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引いて玉ねぎを両面焼く

  3. 3

    その間にワインを小鍋で半分の量になるまで煮詰める
    醤油とみりんと砂糖を加えて一煮立ちさせる

  4. 4

    ②のフライパンで肉をさっと焼く
    クレソンを入れたら3のタレを入れて軽く煮る
    黒胡椒を振る

コツ・ポイント

火を入れすぎない！

このレシピの生い立ち

春野菜でワインが飲みたい
レシピID : 7824474 公開日 : 24/05/10 更新日 : 24/05/10

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