【もちもち中華】鶏ひき肉のもち米焼売

洗ったもち米を一晩水に浸け、ザルにあげて水気を切っておく。

タマネギ、タケノコ、シイタケを粗みじん切りにする。

フライパンにごま油をひき、切った野菜に鶏がらスープの素を加えて炒める。火が通ったら冷ましておく。

④を３㎝くらいに丸める。もち米を広げ、肉だねを押し付けるように転がしながらまぶす。

蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、⑤をのせて中火で15分程蒸す。お皿に移し、甘酢ショウガを添えて出来上がり。