鶏肉とじゃがいもの旨だし煮

じゃがいもを一口大に切って水にさらし、鶏肉も食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を熱し、１の鶏肉を皮目から焼く。

鶏肉の両面に軽く火が通ったらじゃがいもを入れ、材料がひたるくらいの水と旨だしを分量の半分いれて煮込む。