牛肉しぐれ煮(お弁当や丼に)の画像

Description

ハチミツ小さじ1入れてもお肉固くならないかな。煮詰めすぎだけ注意。
丼にするなら真ん中に温玉落としてね。

材料

300g
少量
●砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに牛肉入れて炒める(テフロンの場合油不使用)

  2. 2

    ●の分量の砂糖小さじ1まぶして炒める(お肉固くなるのを防げる?)

  3. 3

    調味料入れて少し煮詰める(中火より弱め)

  4. 4

    全体にからまり煮詰めたら火を止める(煮詰めすぎは、しょっぱくなるので注意)

  5. 5

    冷ましてから、お弁当には小分けして冷凍庫へ

コツ・ポイント

最初に砂糖まぶして焼く事かな!

このレシピの生い立ち

娘のお弁当に入れたら喜んでくれたので。
レシピID : 7821563 公開日 : 24/05/07 更新日 : 24/05/07

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