半熟ゆで卵

お湯を沸騰させる。

冷蔵庫から出したばかりの卵をお湯に入れる。

菜箸で卵を転がしなら、３分くらい茹でる。

10分経ったら、冷水に入れて、流水の中で殻を剥く。