紅茶濃いめのロイヤルミルクティーの画像

Description

紅茶感がしっかりするロイヤルミルクティー
茶葉を直投入したら、ずっと強火で煮るだけ
簡単なのに本格的な味になります♪

材料 (マグカップ2杯分)

200㎖
500㎖
20g
砂糖
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    手鍋に水を入れ、沸騰させる。
    沸騰したら、茶葉を入れて強火のまま5分煮立てる

  2. 2

    写真

    牛乳を加えて、吹きこぼれる直前で火を止める。
    ※火は強火のままで

  3. 3

    写真

    8~10分程蒸らす。
    後でこすため、膜が張っても放置で大丈夫です。

  4. 4

    写真

    茶こしでこす。
    砂糖を入れる方はお好みで。
    ※レシピは写真の大きめマグカップ2杯分できます。

コツ・ポイント

牛乳は乳飲料より、「牛乳」がおすすめ。
作り置きや、冷蔵庫で冷してアイスで飲む場合は、粗めと細かめの茶こしで二度ごしすると、時間が経過しても紅茶の渋味が出にくくなります。
もちろん、一度ごしでも問題ありません。
※写真は一度ごしです。

このレシピの生い立ち

家で作るロイヤルミルクティーは、紅茶感が薄くて物足りない…
もっと手軽に、紅茶が濃くて濃厚なロイヤルミルクティーが飲みたい。
…ってことで、簡単にできる、紅茶濃いめの本格ロイヤルミルクティーを作ってみました。
レシピID : 7818220 公開日 : 24/05/03 更新日 : 24/05/04

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