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かぼちゃのたらこ餡掛け~糖尿病療養食~

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Description

たらこの味とかぼちゃの甘みがしっかりあるので、煮汁の味付けは薄くてもきになりません。

材料

カボチャ
1/4
生たらこ
1/2腹
出汁
300cc
白だし
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    出汁をとります

  2. 2

    写真

    かぼちゃは食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    写真

    フライパンに水溶き片栗粉以外の全てを入れ蓋をして弱火にかけます

  4. 4

    写真

    たらこが白くなってきたらほぐし、更に弱火て火が通るまで煮込みます

  5. 5

    写真

    最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫が糖尿病1歩手前なので。かぼちゃもあまり良くないですが。。。
レシピID : 7811209 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

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かぼちゃのたらこ餡掛け~糖尿病療養食~
by U☆MaMa