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新じゃがの皮をよく洗い、芽を取る。
ひと口大に切って耐熱袋に入れ、レンジ(600w)で3分30秒加熱する。
Aをよく混ぜてクリームを作る。玉葱は粗みじん切り、ベーコンを千切りにする。
フライパンに油少々を温め、玉葱、ベーコン、塩黒胡椒を加えて炒める。
じゃがいもを加えて混ぜる。
クリームを加えて沸騰したら中火で2分、焦がさないようにゆっくり全体を混ぜる。