パッと一品！高野豆腐のサラダ
お料理BB
作り方
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1
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高野豆腐はぬるま湯で中心まで柔らかくなるまで戻す
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2
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柔らかくなった高野豆腐をよく絞り、お好みのサイズにカットする。細長く麺のように切ると豆腐干（中華料理）のようになります。
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3
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ボールに調味料をよく混ぜておき、カットした高野豆腐を入れてもみ込むように水分を吸わせる
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コツ・ポイント
調味料と混ぜるときにもみ込むようにして味を中まで入れると美味しい！お好みできゅうりの千切りなどと混ぜてもgood！
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんの豆腐干のサラダがとても美味しくて、手軽に再現できないかと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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