冷蔵庫ご飯で梅と紫蘇とエリンギのピラフ風

紫蘇を細切りしておく。フライパン熱して米油入れてエリンギを強火で炒める。

エリンギに、ひとわわしの酒いれてすぐにご飯投入。
炒めるというより水分飛ばしながら炊き込むように火に馴染ませる。

梅入れてさらに混ぜて火に馴染ませる。鶏ガラ、しお、胡椒いれて混ぜ込んでいく。最後に火を止めてから紫蘇と混ぜて出来上がり！