塩ゼロ☆発酵しょうがと冷ややっこ
作り方
コツ・ポイント
・しょうがは瓶に入れて発酵させることで味がマイルドになり、そのまま保存するよりも長持ちします。
・しょうがは体を温めたり、免疫力を高める作用があるので、普段の料理に活用してみてください☆
・日持ちしますが、できるだけ早めに食べきりましょう!
・しょうがは体を温めたり、免疫力を高める作用があるので、普段の料理に活用してみてください☆
・日持ちしますが、できるだけ早めに食べきりましょう!
このレシピの生い立ち
塩を加えなくても素材の味が美味しい調味料のひとつとして考案しました。美味しく食べながら自然と減塩できる食事を楽しみましょう!