コロコロ筑前煮
バスターさん
作り方
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1
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乾燥しいたけを
750mの水で戻しておく
戻したしいたけを
1cmx1cmの角切りにする
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2
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こんにゃくを
1cmx1cmの角切りにする
沸騰したお湯に
塩を少々いれて
1〜2分ゆでる
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4
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ごぼうを
1cmx1cmを角切りにする
水にいれてアクを抜く
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5
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にんじんを
1cmx1cmの角切りにする
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6
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鶏もも肉を
1cmx1cmの角切りにする
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7
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油をいれて
フライパンを熱し
鶏もも肉を炒める
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8
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白くなってきたら
人参、ごぼう、
干し椎茸、こんにゃくを
いれて炒める
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9
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全体に油がまわったら
こしたしいたけの
戻し汁をいれる
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10
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沸いてきたら
さとう、みりん
だし、れんこんをいれる
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11
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キッチンペーパーで
落とし蓋をして
5分煮込む
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13
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いんげんをいれる
2分〜3分炒める
冷凍でもOKです
下茹でした
さやいんげんでも
彩り豊かになります◎
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14
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30分〜1時間蓋をして
味を染み込ませる
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15
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完成です！
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コツ・ポイント
お弁当やおつまみにも
ぴったりな1品です☻
ぴったりな1品です☻
このレシピの生い立ち
バスターさん家のレシピ☻
バスターさん
