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ダシダで肉じゃが

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Description

ダシダを使ってダシダ肉じゃがにアレンジしてみました。お砂糖もてんさい糖を使い寒い日仕様に。

材料 （2人分）

じゃがいも
250g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
米油
大さじ1
牛肉
150g
水
400cc
みりん
大さじ2
てんさい糖
大さじ1
酒
大さじ2
ダシダ
大さじ1
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水に5分くらいさらす。人参は洗って一口大に切る。玉ねぎはくし形切りにしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に米油大さじ一を入れ中火でじゃがいも人参玉ねぎを炒める。馴染んだら水を400cc加える。

  3. 3

    写真

    沸騰したら牛肉を加えてアクを取る

  4. 4

    写真

    お肉の色が変わったら調味料みりん　酒　てんさい糖　ダシダを入れる。

  5. 5

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら、醤油を入れる

  6. 6

    写真

    落とし蓋をして8分弱火で煮込む。

  7. 7

    写真

    蓋をして余熱で味を馴染ませます

  8. 8

    写真

    完成

コツ・ポイント

ダシダで違った肉じゃが美味しい。じゃがいもは水にさらしてアク抜き。新玉ねぎも美味しい。

このレシピの生い立ち

結婚記念日に思い出の肉じゃがを作ろうと思い、ダシダでアレンジ。
レシピID : 7775898 公開日 : 24/03/16 更新日 : 24/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月9日
写真
yukarin222
2日に分けて食べました！ダシダで肉じゃがは初めて。とても美味しい味付けでした✨普段作ってたものより優しい味で、お気に入りです♪
#ダシダで味がきまる #肉じゃがホクホク #美味しいメインおかず #和食の定番 #肉じゃがはこれ #いつもと一味違う #お気に入り🧡 #優しいお味 #ほっこり美味しい #心が落ち着く #じゃがいも消費

つくれぽありがとうございます。いい色ですね。ダシダうま味が出てコクがあります。

2024年4月5日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#肉じゃが

つくれぽありがとうございます。 じゃがいも食べ応えありますね。 作っていただき嬉しいです。

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