やみつきになる 鶏むねとレンコン甘酢
soorecipe
作り方
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れんこんを良く洗い皮を剥いたらラップに包み、レンジ６００wで３分加熱します。
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鶏むね肉は３〜４㎝位に切り軽くキッチンペーパーで水分を取り、ボウルに入れます。
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れんこんの加熱が終わったら乱切りにします。
熱いので気をつけて下さい。
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ボウルにれんこん、片栗粉を入れて鶏胸肉と一緒に全体にまぶしていきます。
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フライパンにサラダ油を入れ熱したら鶏むね肉から焼きます。
火が通り焼き色がついたら別皿に移しておきます。
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次はれんこんを焼きます。
れんこんは火が通っているので表面がカリッと焼き色がつく位焼いてください。
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☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
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れんこんに焼き色がついたら胸肉を入れ、作っておいたタレ、炒りごまを入れ全体に絡めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
焼く時に余分な片栗粉は落として焼くことでカリッと仕上がります！
最後1〜2分ほど煮詰めるとより味が染みます♪
最後1〜2分ほど煮詰めるとより味が染みます♪
このレシピの生い立ち
れんこんのこってりが食べたくなったので作ってみました！
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