甘味が美味しい【カレー肉芋】肉じゃが

里芋は厚めに皮を剥き一口大に切る。玉ねぎは8等分のくし切りに、人参は小さめ一口大の乱切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る

鍋を強めの中火で熱して油を敷き、牛肉を加えて炒める。

ほぼ火が通ったら●・里芋を加えて1分程炒め合わせ、玉ねぎ・人参も加えて全体に馴染む様に炒め合わせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。

※ 【カレー豚じゃが（ID 4979208）】です。