リンゴと長いもの海草和え

リンゴの種類は特に選びません。
長いもは、５㎝に２分してかつらむきにし、立てたまま繊維方向に１㎝程度に切ります。その後、倒して横から切ると、あまり汚れません。

今、長いもがちょっとお安いですよね。お歳暮の残りのリンゴと和えました。実は写真は揉みのりですが、塩昆布の方が美味しくて簡単です！お好みでポン酢しょうゆを足してください。