冬の定番♪「厚揚げと葱の煮物」
Description
おばぁちゃん家で出てきそうな、シンプルな厚揚げの煮物です（甘さ控えめ♪）
Lunagohan
材料
1枚
1本分
1パック
500ml
出汁の素
小1
お砂糖
大1
本みりん
大2
お醤油
大3
塩
1つまみ
生姜（千切り）
1カケ（無くてもOK）
作り方
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1
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厚揚げをカットし水から茹で、沸騰したら１分。（茹でこぼしします）
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2
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鍋に全ての材料を入れ、沸騰したら中火でグツグツと8分炊く（火は弱めないでね！）
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3
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塩で味を整え、火を止め30分以上放置。食べる直前に再度温めて完成♪
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コツ・ポイント
※火加減が大切です。煮崩れ防止の為、一気に炊きあとは放置でOK♪
※最後の塩はほんの「ひとつまみ」で大丈夫。味がひきしまりますよ！
※最後の塩はほんの「ひとつまみ」で大丈夫。味がひきしまりますよ！
このレシピの生い立ち
お正月後の整理整頓！今あるもので、美味しくヘルシーに作れるものがコレでした＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lunagohan
