白菜とツナの煮物
作り方
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1
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白菜は2センチ幅に切る。葉はもう少し大きくざく切りにする。
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2
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フライパンに白菜の芯、ツナのオイルを入れて炒めて少し色が透き通ってきたら葉、ツナを上に乗せる。フタをして蒸し焼きにする。
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3
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3分蒸したら蓋を外し砂糖、酒を入れて混ぜる。醤油を入れて蓋をして煮る。
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4
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味が染みてきたら器に入れてお好みで黒胡椒を振る。
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コツ・ポイント
ツナ缶のオイルで白菜の芯を炒めてから煮てください。
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したくて作りました。