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洗ったキャベツはざく切り、にんじんは千切り、長ネギは斜め切りに鍋にいれる。白だしと水を入れ火を付け中火で煮る。
沸騰後2分煮て一混ぜし、戻さず使える高野豆腐を入れて一混ぜし、1分煮る。
我が家の高野豆腐は戻さず使えて、小さくなっているので、1分で煮えます。
溶いた卵を半分入れて一混ぜし、残りの卵を入れて10秒で火を止める。
お皿に入れて出来上がりです。
作って頂き感謝します。簡単ヘルシーで私も良く作ります。