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玉ねぎはくし切り、しいたけは軸と傘に分け、食べやすい大きさに切る。しらたきは熱湯で３分茹でてアクを取る
フライパンに米油を熱し、玉ねぎを焼き色をつけるように炒める
２に牛肉を入れ、色が変わってきたら、砂糖、酒、醤油を入れ、水を加えて一煮立ちさせる
３にしらたき、生姜、しいたけを加え、蓋をして弱火で１０分煮る
器に盛り、青ネギを乗せる
ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ
