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家庭料理の定番！中華風にら玉

家庭料理の定番！中華風にら玉の画像

Description

ふわっふわでとろとろの卵は、しっかり味がついていてにらもシャキシャキ！
ご飯にのせて丼にすると食べ応えがありますよ。

材料 （2人分）

にら
1/2束
卵
3個
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1/2
●塩こしょう
各少量

作り方

  1. 1

    卵と●を混ぜ合わせる。にらは3～4cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、フライパンが温まったらにらの硬い部分を入れ1分ほど炒め残りのにらを加え1分ほど炒める

  3. 3

    ①を卵液に入れてサッと混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、フライパンが温まったら③を入れ縁が白っぽくなったら内側によせるようにして火を通す

  5. 5

    卵が半熟になったら火を止めて、器に盛り付ける。

  6. 6

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　にら玉」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・卵液を入れて真ん中に寄せる時、ゴムベラを使うとふんわりとしやすくなります
・卵液を入れる時は、フライパンとサラダ油を良く温めてから入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

味がしっかりとしたにら玉をレシピにしました。
レシピID : 7644800 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年5月28日
写真
まりゆりひろこ
にら玉、ニラ１袋入れちゃったけど、美味しかったです。
#ニラ玉中華風
2024年4月16日
写真
ぱむ伝い
ニラと卵を食したく、ニラ玉を作製。美味しうございました。
#にら玉 #ニラ #卵 #玉子
2024年4月2日
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まーく71
丼にして食べました。マヨネーズとオイスターソースのこってりした味付けが美味しい♪
#オイスター×マヨネーズ
2024年3月20日
初れぽ
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taruママ
マヨネーズ使用で味が円やかになり美味しいです😋
#ニラ玉はこのレシピ #ニラ玉はコレ #ニラ玉レパートリー #ニラ玉でスタミナ #マヨネーズ活用レシピ #マヨネーズでマイルド #マヨネーズとの相性抜群
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鈴木美鈴
家庭料理の定番！中華風にら玉
by 鈴木美鈴