カリカリしみしみ高野豆腐のから揚げ

高野豆腐を水で戻しておく。戻したら軽く絞っておく。

高野豆腐を一口大にちぎる。

ボウルにめんつゆをいれ２をいれて下味をつける。※にんにくやしょうが、レモンペーストなどお好みで適量加えてアレンジ可能。

フライパンにこめ油を入れて熱し、やや強火で４を並べて揚げ焼する。

油をきってからお皿に盛り完成。