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鶏むね肉のコチュ味噌マヨソテー

鶏むね肉のコチュ味噌マヨソテーの画像

Description

タレも絶品でご飯もビールもめっちゃ進むおかず！ヘルシー食材で、マヨと味噌のコクもあり、物足りなさは感じません♪

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚(400g)
塩こしょう
適量
片栗粉
大さじ2
ごま油
小さじ2
Aマヨネーズ
大さじ2
A味噌・みりん
各大さじ1
Aコチュジャン・砂糖
各小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は皮と筋と脂肪を取り除き、５～6㎜幅にそぎ切りにして塩こしょうをかける。ポリ袋に片栗粉と加え、振ってまぶす。

  2. 2

    Aマヨネーズ 大さじ2、味噌・みりん 各大さじ1、コチュジャン・砂糖 各小さじ1は混ぜておく。←コチュ味噌マヨダレ

  3. 3

    写真

    ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で両面焼く。（4～5分）

  4. 4

    写真

    ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き取り、コチュ味噌マヨダレを加え、中火でタレを絡めながら2分炒める。

  5. 5

    写真

    器に盛りつける。
    お好きな葉物と盛り付け、一緒に食べても美味しいです。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにしわ片栗粉をまぶすことでとってもやわらかに！マヨネーズでソテーすることで、更に驚くほど柔らかに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにもなる、冷めても美味しいおかずを考えました！10分かからずに簡単にできます♪
レシピID : 7612943 公開日 : 23/09/03 更新日 : 23/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月26日
写真
ペキのリリー
ササミですがプリプリウマウマでした♡コチュ味噌マヨソース最高ですね～♪レシピ感謝です！
#コチュ味噌ウマ〜 #やわらかチキン

ペキのリリーさん♡ささみでも全然okです!作っていただき、つくれぽもありがとうございます！気に入っていただけてめっちゃ嬉しいです

2024年1月28日
写真
うららすもも
お肉柔らか＆美味でした♪(∩´∀｀)∩
#鶏むね柔らかい #ピリ辛

うららすももさん♡こんにちは♪作っていただき、素敵なつくれぽもありがとうございます！！美味しく食べていただけて嬉しいです♪

2024年1月20日
写真
クックSSFALM☆
もう何度作ったかわかりません。スーパーで売っている安いむね肉でも驚くほど柔らかくでき、ビールが進む我が家の大人気メニューです。
#簡単おいしい失敗知らず

クックSSFALM☆さん♡何度もリピしてくださってるんですね！めっちゃ嬉しいです！！素敵なつくれぽもありがとうございます♪

2023年10月24日
初れぽ
写真
クック3E988U☆
あっという間にやわらか美味しい！
#とりむね柔らか #とりむねジューシー

クック3E988U☆さん♡こんにちは♪やわらか美味しいってめっちゃ嬉しいつくれぽありがとうございます！とっても美味しそうですね♪

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( )
ともきーた・伊藤智子
鶏むね肉のコチュ味噌マヨソテー
by ともきーた・伊藤智子