超簡単!余ったごはんでカレー炒飯!!

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Description

余った冷やご飯で作るカレー炒飯レシピです。冷蔵にある具材を何でも使いましょう!

材料 (1人分)

適量
1個
4〜5本
カレー粉
適量
醤油
小さじ2
塩こしょう
少々
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ウインナーをカットし、ブロッコリーも小さくカット。玉子を割り、カレー粉を用意しておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を引き、強火で熱する。熱くなったら割った玉子を投入する。

  3. 3

    写真

    玉子の上から冷やご飯を加える。炊き込みご飯が余っていたのでそれを使いました。

  4. 4

    写真

    ヘラでごはんを押さえつけながらパラパラにし、塩こしょうを加えたら具材を投入する。

  5. 5

    写真

    具材に火が入り全体がパラパラになったら、カレー粉を加える。ここでフライパンをあおって全体に絡める。

  6. 6

    写真

    最後に鍋肌に醤油を垂らして更に全体をあおって香り付けする。

  7. 7

    写真

    皿に盛り付けたら完成です。熱々をいただきましょう。

コツ・ポイント

家庭用コンロで終始、強火で炒める。温度が下がるのであまりフライパンはあおらない。

カレー粉は自分でスパイスを調合しました。市販のカレーパウダーでも充分。

このレシピの生い立ち

朝に炊いた炊き込みご飯が余っていたので、味変を兼ねてカレー炒飯にしてみました。
レシピID : 7563244 公開日 : 23/06/24 更新日 : 23/06/24

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