切り干し大根で栄養価アップ！ビビンバ丼

牛肉は食べやすい大きさに切る。

切り干し大根はもみ洗いし、水にさらした後、よく水気を切る。長い場合はざく切りにする。

冷凍ほうれん草は電子レンジで解凍して水気を切り、Aで和える。

もやしを加えてフタをし、2～3分火を通す(こげないように気を付ける)。

もやしに火が通りなじんだら、残りの焼肉のたれ大さじ1を加え、軽く炒め合わせる。

ご飯をよそった丼にキムチと温泉卵と一緒に盛り付ける。