鶏もも肉のねぎ塩炒め☆3倍おいしくなる技
作り方
コツ・ポイント
【3倍おいしくなる技】
●たれに片栗粉を加え照りとトロミをつける。
●鶏肉に片栗粉をもみこみ食感を高める。
●ねぎと鶏肉は焼き目をつけメイラード反応の旨味を油に移す。
●鶏肉は下味(塩分)をしっかり付ける。
●もやしはさっと炒める(食感)
●たれに片栗粉を加え照りとトロミをつける。
●鶏肉に片栗粉をもみこみ食感を高める。
●ねぎと鶏肉は焼き目をつけメイラード反応の旨味を油に移す。
●鶏肉は下味(塩分)をしっかり付ける。
●もやしはさっと炒める(食感)
このレシピの生い立ち
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簡単に美味しくなります!
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