波里の米粉 ぶりの照焼【米粉活用】

ぶりに塩を振り、なじませてからさっと湯通しする。

水気をキッチンペーパーで拭き取り、米粉を茶漉しで軽くふる。

フライパンにオリーブ油を熱し、②のぶりに軽く焼き目をつける。