衣がサクサク☆一口豚カツのカツ丼弁当

一口大に切ったトンカツ肉をビニール袋に入れ、塩胡椒、小麦粉を入れてよくふります。玉ねぎ、長ネギは、薄切りに切ります

小麦粉をまぶした豚肉を溶き卵にくぐらせ、パン粉を全面につけ、少し多めの油を中火で熱し揚げ焼きします(中火)

あげている間に、お水(100ml)、顆粒ほんだし(小さじ2)、玉ねぎ(薄切り)を中火で煮立たせます

溶き卵2個分に醤油(小さじ1)を混ぜ合わせ、トンカツの周りにを回しかけ、お好みの固さになったら火を止めご飯に盛ります

完成