紅はるかで焼き芋！　＜魚焼きグリル版＞

紅はるか専用の焼き方です。

両面焼きの魚焼きグリル使用版です。

芋は、太さが太すぎない物の方がいいと思います。

アルミホイルを、さつま芋を１周半くらい巻けるような長さにカットしておきます。

20cm弱くらい。

さつま芋を水でよく洗い、水分がついたままアルミホイルでぴっちり目に包む！

アルミホイルで包んださつま芋をグリルに並べる

15分経ったら、点火ボタンを切に戻し、連続で加熱すると高温になり過ぎたのを検知して強制的に消火されてしまうことがあるので

その可能性を減らすために、「グリルの扉をとじたまま」１分間時間を空けます！

再度グリルを点火し、タイマーを10分にセット、火力を上下共に弱火にして２回目の焼きを開始！

再度グリルを点火し、タイマーを10分にセット、火力を上下共に弱火にして３回目の焼きを開始！

10分経ったら、点火ボタンを切に戻し、グリルの扉を閉じたまま、１分の休止時間を待ちます

３回目の焼き終了時点では、まだ焼きが不足な状態です。

ややホクホクに近づいては来ているけれどまだ。（写真）

10分経ったら、点火ボタンを切に戻し、グリルの扉を閉じたまま、15分ほど放置して余熱で芋に熱を通します。

10分の放置では、芋がかなり熱いままです！

焼く時間を追加するテストの途中で試食をしたい場合などで使ってください。

４回目を焼いて15分放置後の断面です。

３回目の焼き終了後の写真11との違いが分かるかな？

紅はるかは「すぐに柔らかくなる！」ので、トロトロ気味の状態になった場合には、このようにスプーンですくって食べるのもアリ！

このように、トロトロ気味になった時に蜜が漏れ出し過ぎないためにも、芋を水で洗う時には、手の平などで優しく洗うのがベター！

－－　補足１　－

２本で300ｇの紅はるかで実績あり。

アルミホイルを巻かないと、真っ黒焦げになり、炭化が内部に進む

－－　補足３　－－

初めて焼く時とその次くらいでは、３分おきくらいに、強制的に消火されていないかチェックしてください。

　　（続き）

もし消火されていても、あと何分焼けばいいのか絞り込みし易いです。

３分以上経つと少し冷めてしまうので。

－－　補足４　－－

ねっとり気味やトロトロ気味が好みでない方は、４回目の焼き時間を減らしてみてください。

12/17 追記

「紅はるか」の人気検索でトップ10に入りました♪　作ってくれてありがとう！