さつまいものパウンドケーキの画像

Description

さつまいもをたっぷりと使った、秋のパウンドケーキ♬
おやつにどうぞ♡プレゼント、差し入れにも!

材料 (パウンドケーキ型1個分)

バター
30g
2個
大さじ2
砂糖
50g
120g

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもの皮をピーラーで剥き、二等分する

  2. 2

    写真

    片方は5等分にする

  3. 3

    写真

    2を耐熱皿に入れ、600W1分くらいレンチンする
    フォークで潰す

  4. 4

    写真

    もう片方は小さく角切りにして、600Wで50秒くらいレンチンする

  5. 5

    写真

    3と常温に戻したバターを混ぜる

  6. 6

    写真

    卵→牛乳→砂糖の順に加えて、その都度混ぜる

  7. 7

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる

  8. 8

    写真

    4を加えて優しくさっくりと混ぜる

  9. 9

    写真

    クッキングシートをひいた型に生地を流し込む

  10. 10

    写真

    180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く
    13分焼いたところで切り込みを入れました
    完成!

コツ・ポイント

さつまいもは皮の近くが少し硬めなので、3で上手く潰すことができないかもしれませんが、その後さつまいもの角切りも加えるので全く気になりません!

このレシピの生い立ち

弟がとってきたさつまいもの消費に
レシピID : 7348530 公開日 : 22/11/12 更新日 : 22/11/15

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