基本の肉じゃが。無水調理でこっくり甘辛♩

豚肉は3〜4㎝幅に切る。
じゃがいもは8等分に切り、水にさらす。

玉ねぎはくし切りにし、にんじんは薄く半月切りにする。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら、玉ねぎとにんじん、じゃがいも、糸こんにゃくを加えて炒める。

４に醤油を加えて混ぜ合わせる。中火で煮立たせたら、蓋をして弱火で10分煮る。

再度全体を混ぜ合わせたら、蓋をして10分程おき味を馴染ませる。

コツ・ポイントの続き☆

☑︎鍋は保温効果の高いものがおすすめです♩（ストウブやフィスラー等）