簡単サバのアヒージョ
REIMAMA07
作り方
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1
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サバの骨を取って、熱湯をかけて臭みをとり、水気を拭き取る。
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2
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サバに薄力粉を全体的に振り、オリーブオイル大さじ1（分量外）を熱したフライパンで焼き目をつけ、一旦取り出す。
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3
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フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し、香りが立ったら（2）のサバをいれて塩で味を整える。
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4
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ブロッコリーとミニトマトを加えて煮立ったら完成。
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コツ・ポイント
お好みで鷹の爪と塩を加減してください。
このレシピの生い立ち
和食以外でサバが使いたくて
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